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"Tú puedes elegir consumir alimentos deshidratados".
Integrantes: 
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  • Javier Barillas,      Josselyn Tatiana 
  • Martínez Villeda, Karen Mariela 
  • Morales Ramos,    Liliana Madai
  • Peña Menjivar,     Karina Guadalupe
  • Villalta Véjar,        Carlos Ernesto
 

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Introducción
 
En la cátedra de Ingeniería en Alimentos, impartida por el Ingeniero Roberto Santos  en la Facultad de Agricultura e  Investigación Agrícola, “Julia Hill De O’ Sullivan”. Se desarrollo el proyecto de deshidratación  en alimentos, obteniendo como producto final chips deshidratadas a base de pepino.  
Objetivos
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Objetivo General: 
  • Elaborar chips a base de pepino usando el método de deshidratación.
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Objetivos Específicos:
  • Determinar cual es el rendimiento obtenido al terminar el proceso de deshidratación.
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  • Explicar las ventajas del deshidratado en un alimento.
Chips de pepino

Fotografía tomada por estudiante

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